quarta-feira, 28 de dezembro de 2011

crumble de amoras e maçãs


Experimentei fazer uma nova receita do tradicional crumble. Rendida!
Deste livro. Uma das delícias que chegou até mim neste Natal.

para  6 pessoas:

* 115g de farinha
* 50g de flocos de aveia
* 100g de manteiga mais 1 colher de sopa para a fruta
* 50g de açúcar amarelo mais 2 colheres de sopa para cobrir a fruta
* 225g de amoras frescas ou congeladas
* 225g de maçãs descaroçadas e cortadas
[coloquei também framboesas na mistura e uma maior quantidade de fruta]

Bata a farinha, os flocos de aveia e a manteiga até obter uma massa de textura irregular, semelhante a miolo de pão. Adicione o açúcar e bata novamente. Coloque as amoras,as maçãs e as framboesas, misturadas, num prato de tarte e pincele-as com a manteiga e o açúcar. Cubra a fruta com o preparado e leve ao forno meia hora, até a fruta borbulhar e a massa ganhar uma cor castanha dourada. Sirva quente com custard.

[receita de Sophie Dahl]

xmas time :-)



















sábado, 24 de dezembro de 2011

Confirmado. O meu mano e a Sirlei chegaram esta manhã. As emoções estão ao rubro! O abraço que lhe dei hoje foi carregado de tanto! Disse especialmente: fazes-me uma falta tremenda! Estou completa novamente. Mas tanto, tanto mais...

Um Natal cheio de ternura, lembrando Aquele que primeiro nos amou.

quinta-feira, 22 de dezembro de 2011

Depois das festas na escola e igreja, a nossa cozinha tem sido um lugar atarefado. Pelos cantos da casa há pápeis vários e projectos escondidos. Os diferentes aromas pairam no ar... É a contagem decrescente para a noite de Natal. Sabe bem fazer algo para aqueles que amamos. Lemon curd, doce de leite e doce de maçã e canela, foram os eleitos para este ano.

Nas últimas preparações, eu e o Sammy saímos de casa cedo numa manhã de nevoeiro. Uma frescura revigorante [nesta altura bem preciso!]. Uma conversa saborosa pelo caminho e a oportunidade de observar a complexidade das coisas simples e bonitas. De mão dada, lado a lado.

E amanhã de manhã vamos buscar o meu mano e a Sirlei ao aeroporto. Mal posso esperar para os abraçar! Contando os minutos...

domingo, 18 de dezembro de 2011

{this moment}

o ritual desta vez não chegou à sexta-feira, mas sim ao domingo.
uma foto sem palavras, capturando um momento da semana. um simples, especial e extraordinário momento, que desejo colocar em "pause", saborear e recordar.

[ideia original de Amanda Soule]

sexta-feira, 16 de dezembro de 2011

blábláblá...

Rendida. Ao facto de não conseguir terminar muito do que comecei a  fazer para este Natal. De não terminar novamente os scraps para os miúdos, de não conseguir fazer tantos doces e bolos para dar como gostaria e tantas coisas mais. Ontem, dei por mim a olhar a lista de coisas para fazer até ao Natal e a constatar que para conseguir tudo, só mesmo continuando a levantar cedíssimo e a deitar-me de madrugada. Mas o sono já se apoderou de mim, o nosso forno já morreu e a dor de garganta e cabeça não têm dado descanso, nem os meninos de noite. Não tenho parado e as horas parecem continuar a faltar. Das dez vezes que o Jojó pediu para ensaiar com ele, consegui satisfazer o seu pedido uma única vez. Reparo nos olhinhos vivos e deslumbrados dos filhotes perante tanto do que vai acontecendo ao seu redor e constato que tenho apreciado tudo de fugida. Entre ensaios, festas de Natal, jantares especiais, preparar presentes, preparar noites especiais e as tarefas do dia a dia, o tempo torna-se escasso e não o tenho conseguido viver como gostaria. Com calma, meditando nesta quadra que tanto amo e desfrutando de cada momento único que nos proporciona. Dizia um pouco disto à sis esta manhã. Assim sendo, e porque pretendo gastar tempo a observar os olhos dos meus filhotes e daqueles que amo, resolvi deixar alguns planos para trás e mudar uns outros tantos. Aligeirar a coisa.
Entretanto li este post e quase chorei, tal foi a empatia. Podiam ser as minhas palavras, com as devidas diferenças, claro. Acho que foi bom saber que não sou a única a não conseguir. Esgotada. A precisar de abrandar o ritmo. De ter alguns momentos para apenas estar, sem nada fazer e tentar recuperar as forças. Hoje, a noite foi programada com os miúdos. Todos na sala a ver este filme de Natal e a comer palitos com nutella.
Venham os abraços, os sorrisos, os momentos juntos e a meditação do sentido real do Natal. Adeus listas!

E agora vou até ali... à festa de Natal da escola do filho mais velho.

quinta-feira, 15 de dezembro de 2011

[unha com carne]






Os manos são criaturas precisosas, que não nos deixam sentir sozinhos.

fofos e queridos:)


O Marcos recebeu pelos anos dois amiguinhos especiais, feitos à mão. O amiguinho das fotos acima foi feito por esta menina. O sapo, na foto abaixo, por esta. A camisola com a letra M e a que tem vestida na foto, às riscas, são as mais pedidas dos últimos dias. Quer vesti-las diariamente. "São bonitas!", diz ele. Pois são, mas temos que lavá-las de vez em quando.
Amigos para continuar a inventar muitas historias. Daquelas que ele sabe imaginar tão bem.
Amigos para continuar a inventar muitas histórias. Daquelas que ele sabe inventar tão bem...

quarta-feira, 14 de dezembro de 2011

lemon curd


Dezembro. Manhãs de nevoeiro, alguma chuva, dias mais frios, sol espreitando, não querendo perder pitada deste mês bonito. Antecipação. Esta semana o cheiro a limão tomou conta da nossa cozinha. Culpa do lemon curd. O prazer é duplo. Sentir o fresco doce do limão a espalhar-se devagar pela casa e saboreá-lo no final. Tão reconfortante, que fiz outra dose quando terminei a primeira. Usei esta receita simples. Recordei cenários dos meses vividos em Inglaterra com os meus pais.





[tentarei voltar à noite, se este meu computador colaborar. está mais lento do que um caracol adormecido.]

domingo, 11 de dezembro de 2011


O céu ontem chamou especialmente a minha atenção. Passei grande parte do dia a olhar para cima. Ao atravessar a ponte, o céu apresentava dois cenários. De uma margem nuvens negras e carregadas que escureciam o rio. Do outro lado, um céu azul espreitava. Os contrastes permaneceram ao longo do dia, deslumbrando-me. Acho que há momentos em que nos deslumbramos mais facilmente do que o habitual. Hum... mas talvez não seja o caso, afinal, o céu e as suas nuvens vivem tendo este efeito extasiante em mim.
Ontem fui recordada que a bonança vem depois da tempestade e vice-versa. Olhar para cima sempre. É o mais acertado a fazer.

[fotos tiradas com tlm]

sábado, 10 de dezembro de 2011

{this moment}

a single photo - no words - capturing a moment from the week. a simple, special, extraordinary moment. a moment i want to pause, savor and remember.
[original idea by Amanda Soule]

[foto tirada pela sis]

quinta-feira, 8 de dezembro de 2011

today

Amanheceu cedo o dia de hoje. O entusiasmo para montar a árvore de Natal era grande. Ao som de música natalícia, o reboliço e alegria sentiu-se. Recordei o cheiro a pinheiro que inundava a casa quando eu era miúda e os largos minutos que passava a olhar as luzes, à noite. A árvore não ficou pronta hoje, mas para lá caminha... Todos ajudaram... até o Flippy...



O nevoeiro acompanhou-nos praticamente o dia todo, dependendo da zona onde nos encontrámos. Passar a ponte teve um sabor diferente, como um sonho sobre o rio...
Em Lisboa, no Chiado, visitámos uma feira de artesanato de perder a cabeça. Peças únicas e lindas! Não dou detalhes acerca dos artesãos, pois há algumas surpresas para o Natal. Foi bom falar com alguns deles e conhecer um pouco da sua história. Igualmente bom andar pelas ruas lisboetas e respirar história em cada recanto, ser inspirada.




De regresso a casa, o chocolate quente aqueceu-nos. Sim, hoje sentimos frio!!!
[tablete de chocolate, leite e aroma de baunilha]